Weingut Wageck
Lagenwein Wageck Chardonnay QbA tr. Bissersheimer Goldberg "Sülzner Weg"
Chardonnay Lagenwein aus der Gewanne SÜLZNER WEG. Das Klonengemisch stammt direkt aus dem Burgund und wurde 1996 gepflanzt. Der Ertrag lag bei 29 hl/ha. Spontan vergoren, Ausbau im Barrique! Die Parzelle des Chardonnay liegt im Goldberg auf etwa 175Hm. Der Weinberg ist stark nach Süden ausgerichtet. Handlese mit Bütten in der 1. Sept. Woche perfelt ausgereifte kleinbeerige Trauben. Cuvee aus Varianten der Maischestandzeit. Ohne Vorklärung Spontan vergoren in 225l Barr. Lagerung auf der Feinhefe bis Juni 2019, gefüllt Mitte Juli 2019.
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € / 1 Liter)
Lagenwein Wageck Cuvee Wilhelm QbA trocken "RESERVE"
Der Wein muß unbedingt dekantiert werden. Im jungen Stadium ist er noch sehr verschlossen. Relativ fester, holzwürziger, pfeffriger und tabakiger Duft nach eingemachten schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, schwarzen Beeren und Teer sowie süßlich-gewürzigen Nuancen. 11 Tage Maischestandzeit mit täglichem Unterstoßen, spontane Maischegärung über 4 Wochen. Ausbau in Barriques ab Ende November, spontaner Säureabbau bis August 2015. Lagerung im Fass bis Ende August 2016 mit anschließender Füllung ohne Filtration.
Inhalt: 0.75 Liter (41,20 € / 1 Liter)
Lagenwein Wageck Riesling QbA tr. Bissersheimer Goldberg "Schützenhaus"
Lagenwein aus der alten Gewanne SCHÜTZENHAUS. Die Reben wurden im Jahr 1974 gepflanzt. Minimaler Ertrag und eine hohe Reife sind typisch für unseren Schützenhaus Riesling. Die Entwicklung in der Flasche ist phänomenal. Eine Vertikale zurück bis 2007, dies war der erste Jahrgang, ist für diesen Wein auch heute kein Problem.
Inhalt: 0.75 Liter (22,53 € / 1 Liter)
Lagenwein Wageck Spätburgunder QbA trocken Bissersheimer Goldberg
Lagen Spätburgunder aus dem Goldberg. Fester reintöniger und geschliffener Duft nach roten Beeren und Kirchen, mit schwarzbeerigen Noten, Granatapfel, ein wenig Tabak und moderater, nobler Holzwürze, sowie zartspeckigen Nuancen, Koriander im Hintergrund.
Inhalt: 0.75 Liter (38,53 € / 1 Liter)
Ortswein Wageck Cuvee Wilhelm QbA trocken "Kalkmergel"
Rotweincuvée zu Ehren unseres Uropas aus 2/3 Merlot und 1/3 Cabernet Sauvignon. Der Ertrag lag bei 25hl/ha.
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € / 1 Liter)
Ortswein Wageck St. Laurent Bissersheim
Ausbau im Barrique
Inhalt: 0.75 Liter (22,53 € / 1 Liter)
Wageck Bissersheimer Goldberg Sauvignon blanc -Fume Reserve-
Zu Beginn noch recht reduktiv, belüftet sich der Duft dieses Weins positiv: in Noten von Grapefruit und röstigem Holz, in eine leicht florale Note von Maiglöckchen und in ein Aroma von Johannisbeerblättertee. Im Mund hat der Wein einen dichten, straffen Bau, die kernige Säure und eine mittelhohe bis hohe Dosis Phenole lassen Fantasie für kommende Jahre der Flaschenreife aufkommen. Text: Falstaff Sauvignon blanc Trophy 2023
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € / 1 Liter)