Almondo Bricco delle Ciliegie

Der Weinberg des „Bricco delle Ciliegie“ war einst ein Kirschgarten auf der Spitze eines Hügels – daher sein Name. Domenico Almondo fügte zur Frische, Frucht und den verführerischen Aromen des Arneis noch die Eleganz hinzu. Er baut ihn zu 30 Prozent in Barriques aus. „In seinem feinfühligen Gespür für die Weißen formte er mit den Jahren einige der besten Arneis, die wir jemals verkosten durften.“, so Gambero Rosso. Bei den Weinführern ist der „Bricco delle Ciliegie“ immer unter den Allerbesten gewesen.

Almondo Roero Arneis Vigne Sparse

Almondo baut den Arneis in seinen höchsten Lagen auf 380 m ü. d. M. an. Im relativ kühlen Klima des nördlichen Roeros gedeiht der „Vigne Sparse“ auf sandigem Boden. Er wird konsequent im Edelstahltank ausgebaut, um so die Frische zu betonen. Dieser Arneis besticht durch sein faszinierendes Duftspiel zwischen mineralischen, blumigen und fruchtigen Noten. Ein saftiger Weißwein mit Finesse, ein anspruchsvoller Festtagswein zu hellen Speisen oder einem Menü.

Andre Perret Condrieu

Perrets Condrieu verbinden aromatischen Reichtum und Komplexität mit subtiler Finesse und mineralischem Schliff

Celler Masroig Pinyeres blanc

Gelbgrün im Glas, klar und rein, Intensives Aroma von reifen gelben Früchten, und überraschender Weise Noten nach Brioche und Toast. Frisch im Mund cremig und lang anhaltend.

Celler Masroig Les Sort blanc

  Goldgelb im Glas, klar und rein. Intensive Aromen nach weißen Blüten, Honig, aromatischen Kräutern und etwas Toast. Im Mund frisch, voluminös und komplex. Der Wein zeigt seine Sortentypische Aromatik. Ein perfekter Grenache blanc aus Montsant. Ausgebaut im 300l Holzfass,einiger Zeit auf der Maische gibt ihm seinen typischen Geschmack.

Celler Masroig Sola Fred Blanca

Leichter frischer Weißwein, klar und rein, animierende Nase nach tropischen Früchten und mediterranen Kräutern. Im Mund schönes Frucht und Säurespiel. Angenehm und schön zu trinken. Grenache blanc halt!!

Clotilde Davenne Bourgogne Aligote

Clotilde Davenne gilt als eine der dynamischsten Winzerinnen des Departments Yonne und nicht wenige bezeichnen sie heute schon als Grand Dame des Chablis. Neben Ihren großartigen Chablis gilt ihre Liebe auch den unbekannteren Appellationen der Yonne. Hier besitzt sie Parzellen mit bis zu 115 Jahre alten Rebstöcken von Sauvignon blanc und Aligote.

Clotilde Davenne Bourgogne blanc

Clotilde Davenne gilt als eine der dynamischsten Winzerinnen des Departments Yonne und nicht wenige bezeichnen sie heute schon als Grand Dame des Chablis. Neben Ihren großartigen Chablis gilt ihre Liebe auch den unbekannteren Appellationen der Yonne. Hier besitzt sie Parzellen mit bis zu 115 Jahre alten Rebstöcken von Sauvignon blanc und Aligote.

Domaine Barraud Pouilly Fuisse Alliance

Im Maconnais, dem südlichsten Teil Burgunds, liegt die Domaine Barraud, unterhalb des Roche de Vergisson. Mit seinen 485m überragt er das Dorf Vergisson und ist qusi der Hausberg der Domaine. Seit 1912 arbeitet die Familie mit Leidenschaft in den Weinbergen: Der Tradition verbunden aber immer auf der Höhe der Zeit. Als langjähriges Mitglied der Winzervereinigung Bougogne Sud tragen die Barrauds mit Ihrem Renommee dazu bei, dass die handwerklich und im Einklang mit der Natur gekelterten Weine des Maconnais in der ganzen Welt einen erstklassigen Ruf genießen. Jeder ihrer Weine hat sein eigenes Profil aber alle beeindrucken mit Fülle und Schmelz.

Domaine Baumard Clos du Papillon

Chenin blanc ist die Haupt Weißweinrebsorte an der mittl. Loire. Hier sticht u.a. eine Region besonders hervor - Savenniers - . Genau aus dieser Appelation stammt dieser Weißwein. 100% Chenin blanc nur 6 ha Anbaufläche, gelesen wird von Hand, vorher mehrfach selektioniert, insgesamt werden nur 30-50hl/ha geerntet. (üblich in anderen Gebieten für Qualitätswein sind 100hl/ha). 9 Monate auf der Feinhefe machen den Wein cremig, buttrig, feine Säure/Frucht Balance, mit Honig Melone und feiner Zitrusfrucht duftend. Im Mund voll und aromatisch, lange anhaltend, passt hervorragend zu Fisch aber auch zu einem Lammcurry.

Domaine Baumard Clos St. Yves

Jahrgang 2019 immer noch sehr jung, dieser Wein aus 100%Chenin blanc altert hervorragend, erreicht seinen Höhepunkt erst nach 10 Jahren und gehört dann zu den besten Weißweinen überhaupt. Trauben werden selektioniert, von Hand gelesen, schoend gepresst (Ganztraubenpressung), dass erhält die Frische und Mineralik des Weines.

Domaine Baumard La Caleche blanc

Dieser Wein ist eine Assemblage aus 50%Chardonnay und 50% Chenin blanc, er besticht durch seine frisches animierendes Bukett nach exotischen Früchten, dezenter Mineralik, etwas Grapefruit und Aprikose. Der Wein ist trocken mit lediglich 1,7 g Restzucker pro Liter und ebenfalls dezenter Säure.

Domaine Baumard Le Petit Paon

Süßwein mit 140g Restzucker pro Liter. Sehr duftend nach Honig, exotische Früchten, eignet sich zu Dessert, wie Rhabarber-Tarte oder Zitronenkuchen.

Domaine Charles Audoin Marsannay Cuvee Charlie

Ganz im Norden der Côte de Nuits, gerade einmal 10km südlich von Dijon, befindet sich die kleine Gemeinde Marsannay-la-Côte in der Appellation Marsannay.Hier gründete 1972 Charles Audoin zusammen mit seiner Frau Marie-Françoise, einer studierten Önologin, ihre Domaine. Seit dem Jahr 2000 ist Sohn Cyril auf der elterlichen Domaine tätig und trägt inzwischen die Hauptverantwortung für das rund 14ha große Weingut. Gearbeitet wird nach der Methode „lutte raisonnée“, also mit so wenig Intervention wie möglich, und immer mit dem Fokus auf den Charakteristika der einzelnen Lagen. Der Einsatz von neuem Holz hält sich sehr gering und nur bestes Traubengut wird verwendet. 22 unterschiedliche Parzellen bewirtschaftet die Familie; Herzstück der Kollektion ist die AOP Marsannay mit alleine fünf verschiedenen Einzellagen für die Rotweine und natürlich einem markanten Rosé. Ergänzt wird das Portfolio mit Weinen aus Fixin, Gevrey-Chambertin, einigen Chardonnay sowie Aligoté.

Domaine Charles Audoin MarsannayClos du Roy

Ganz im Norden der Côte de Nuits, gerade einmal 10km südlich von Dijon, befindet sich die kleine Gemeinde Marsannay-la-Côte in der Appellation Marsannay.Hier gründete 1972 Charles Audoin zusammen mit seiner Frau Marie-Françoise, einer studierten Önologin, ihre Domaine. Seit dem Jahr 2000 ist Sohn Cyril auf der elterlichen Domaine tätig und trägt inzwischen die Hauptverantwortung für das rund 14ha große Weingut. Gearbeitet wird nach der Methode „lutte raisonnée“, also mit so wenig Intervention wie möglich, und immer mit dem Fokus auf den Charakteristika der einzelnen Lagen. Der Einsatz von neuem Holz hält sich sehr gering und nur bestes Traubengut wird verwendet. 22 unterschiedliche Parzellen bewirtschaftet die Familie; Herzstück der Kollektion ist die AOP Marsannay mit alleine fünf verschiedenen Einzellagen für die Rotweine und natürlich einem markanten Rosé. Ergänzt wird das Portfolio mit Weinen aus Fixin, Gevrey-Chambertin, einigen Chardonnay sowie Aligoté.

Domaine Corsin Pouilly Fuisse

Brillantes Goldkleid mit grünen Reflexen. Eine sehr dünne Nase guter aromatischer Komplexität Kombination der Blumen, der Frucht und sehr leicht der Haselnuss. Eintritt in den Mundrund und reich, im fruchtigen und mineralischen Gaumen, mit einem geschmolzenen Holz, frisch, ausgewogen und von Gute Beharrlichkeit.Service zwischen 13 und 14oC. Perfekte Übereinstimmung mit Fisch, weißem Fleisch, Lassen Sie sich von cremeartigen Kälbern verführen. Wache: 6 bis 8 Jahre Frei mit Google Translator :-)  

Domaine Corsin Saint Vernan Tirage Precoce

Der Saint-Véran "Precocise Printing" ist eine originelle Kreation der Domaine Corsin. Der Wein hat ein helles, sehr einnehmendes blassgoldenes Kleid, das die Frische und Komplexität der Nase ankündigt. Wir kommen auf Noten von feiner Reife mit einem Ausdruck von weißen Blüten, Weißdorn, Birne und einer zitronigen Note. Der Mund ist angenehm, angehoben, ausgewogen und straff. Eine schöne Länge, mit der typischen Mineralität dieses Terroirs, markiert diesen ursprünglichen Wein, der seinen Unterschied mit Qualität beansprucht.  

Domaine Corsin Saint Vernan Vielles Vignes

Domaine du Colombier Chablis Grand Cru Bougros

Thierry Mothe ist zuständig für die 55ha Rebfläche. Die Weinbereitung erfolgt in der traditionellen Chablis Stilistik ohne jeglichen Barrique Ausbau. Eine weitgehend naturbelassene, eingriffsfreie Vinifikation wird praktiziert, um die Typizität der jeweiligen Lagen zu erhalten. Dabei werden allerdings auch einige moderne Methoden, wie automatische Temperatursteuerung angewandt.

Domaine Giraud Chateauneuf du Pape Les Galimardes blanc

Unser Weingut hat seinen Ursprung in „Les Galimardes“. Dieses Gebiet im südlichen Teil der Appellation ist seit jeher Teil unserer Familie. Hier kultivieren wir jahrhundertealte Grenache-Reben, Syrah und verschiedene weiße Rebsorten. Das Terroir ist typisch für Châteauneuf-du-Pape und zeichnet sich durch große, runde Kieselsteine ​​aus, die abends eine sanfte Wärme ausstrahlen – ideal für die Konzentration der Trauben. Diese Cuvée spiegelt unseren Stil wider und verkörpert einen modernen, lebendigen und intensiven Charakter: ein Versprechen von Fülle und Kraft. Galimardes Rouge besticht durch raffinierte Eleganz und vereint Kraft und Sinnlichkeit;​

Domaine Saint Gayan Chateauneuf du Pape blanc "Belle Jeanne"

Der weiße Chateauneuf du Pape von Gayan ist ein körperreicher, vollmundiger Weißwein mit geringer Säure. Im Glas zeigt er ein kräftiges gelb mit grünen Reflexen. In der Nase würzig, pfeffrig nach Quitte und etwas reifer Aprikose.  Am Gaumen weich und gefällig, gut strukturiert und dicht mit feiner Honig Note. Passt sicher sehr gut zu Gerichten mit cremigen Saucen und weißem Fleisch.

Domaine Thibert Pouilly Fuisse Heritage

Brillantes Goldkleid mit grünen Reflexen. Eine sehr dünne Nase guter aromatischer Komplexität, Kombination der Blumen, der Frucht und sehr leicht der Haselnuss. Eintritt in den Mundrund und reich, im fruchtigen und mineralischen Gaumen, mit einem geschmolzenen Holz, frisch, ausgewogen und von Gute Beharrlichkeit.Service zwischen 13 und 14oC. Perfekte Übereinstimmung mit Fisch, weißem Fleisch,Lassen Sie sich von cremeartigen Kälbern verführen. Wache: 6 bis 8 Jahre (Google Translator) 

Domaine Vincent & Francoise Jouard Bourgogne Aligote

Die Weine reifen elf Monate lang in Eichenfässern (davon ein Drittel neu). In dieser Zeit entwickeln sich die Aromen, insbesondere durch die malolaktische Gärung, die dem Wein seine ganze Komplexität und Finesse verleiht. Anschließend ruhen die Cuvées zwei Monate in Tanks, wo sie optional geschönt und leicht filtriert werden können, um ihre perfekte Reinheit zu erreichen. Unsere Weine werden schließlich unter Stickstoffatmosphäre abgefüllt, sodass wir Ihnen höchste Qualität garantieren können.

Domaine Vincent & Francoise Jouard Chassagne Montrachet 1er Cru La Maltroie

Der 2019 Chassagne Montrachet 1er Cru La Maltroie präsentiert sich in einem schönen, klaren Goldton. Die Frabe ist lebendig und einladend. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet mit Aromen von weißen Blüten, knackigem grünem Apfel, Muskatnuss und gerötetem Weißbrot. Die Duftnoten sind verheißungsvoll und verlockend. Am Gaumen zeigt sich der Wein mittel bis vollmundig, seidig und textiert.Die feine Tiefe im Kern wird von einer lebendigen Säure und einem präzisen, salzigen Finish begleitet. Dieser Chassagne Montrachet kombiniert die besten Charakteristika des Burgund. Der Chassagne Montrachet 1er Cru la Maltroie ist ein eleganter und vielschichtiger Weißwein, mit harmonischer Balance und präziser Textur.